Rafinowany cukier – najsłodsza trucizna. Dlaczego cukier niszczy organizm?
Kiedy żywność jest żywnością, a kiedy trucizną? Czy wszystko, co jemy, naprawdę nas odżywia? To pytanie nie jest nowe. Już w XX wieku badacze próbowali zdefiniować granicę między pokarmem a substancją szkodliwą. W najprostszym ujęciu – żywność powinna wspierać funkcje organizmu, a nie je zaburzać. Jeśli coś dostarcza kalorii, ale jednocześnie obciąża ciało i prowadzi … Czytaj dalej